Kuidas Leevendada Stressi

Viljandi - oktoober 2009, originally uploaded by Marion Undusk.

Mida teha siis kui EI TAHA Tallinnast ära tulla? Kui sa EI TAHA Viljandisse? Kui sa EI TAHA koolis käia ja vaevled motivatsioonikriisi käes? Kui su rebaselaps ajab sind hulluks oma tahtmiste ja mittetahtmistega ja sa ise oled ideedest ja orgunnivõimest tühi, aga midagi hetkel muuta ka ei anna?
Otse loomulikult tuleb koju minna ja kokata. Ja palju.
Õnneks käib mulle meilile üks ääretult fantaasiarohke toidublogi, milles peaaegu kõik retseptid on sellised, mida proovida tahaks. Täna oli jälle uus sissekanne tulnud - õuna-porgandi võiküpsised.
Lahe.
Eriti lahe oli see, et mul oli peaaegu kõik vajalik kodus olemas. Ja mida ei olnud, selle asedasin. Niisiis:
50 g mannat - asendasin hernejahuga
150 g täisteranisujahu
1/4 tl küpsetuspulbrit
1/4 tl meresoola
Sega kõik kokku.
150 g soolata võid
100 g pruuni suhkrut
Aja need kaks teises kausis vahule.
50 g riivitud porgandit
25 g riivitud õuna
omalt poolt lisasin pool peotäit purustatud astelpajumarju
(Kusjuures nendest kolmest sai kokku üllatavalt hea salati.)
Sega värsked asjad jahusegu sisse nii, et kõik oleks ühtlaselt kaetud ja lisa siis võisegu.
Sõtku taigen ühtlaseks, jaga kaheks lätakaks, keera need kilesse ja lase vähemalt pool tundi külmas seista.
Vahepeal kuumuta ahi 180 kraadini.
Võta taigen külmast, rulli jahupuistega alusel ca 1 cm paksuseks ja lõika küpsisteks. Mina väga kunsti teha ei viitsinud, aga metallist piparkoogivormid oleks siin paljugagi abiks.
Siis jahusele pannile, kuna nad ei kerki pole vaja väga vahesid jätta.
No ja siis peaks nad seal ahjus olema kirjade järgi 10 min. Minul olid vähemalt 20.. Aga tegelikult ma vist liialdasin värskete komponentidega ka.
Vähemalt oli mingi osa nõmedast enesetundest kätest välja riivitud-sõtkutud-segatud. Ja korterinaabritele maitsevad. Ja hommikul tulevad paar rebasenässi külla. Loodetavasti neile ka.

Aga ega ma sellega täna õhtul siis ei piirdunud.